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EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN : una asignatura pendiente

Cuando se aproxima el 60 aniversario de la Declaracin Universal de los Derechos humanos, adoptados por la ONU en 1948, algunos, como el derecho a la alimentacin, han pasado a un segundo plano en las agendas polticas o para la opinin pblica. Sin embargo, al menos una sptima parte de la poblacin mundial sufre de grave inseguridad alimentaria.

El 16 de octubre, la FAO celebrar el Da Mundial de la Alimentacin, que en 2007 tendr como tema El derecho a la alimentacin, que supone el derecho inalienable de todo ser humano a contar con acceso regular a una cantidad suficiente de alimentos adecuados desde el punto de vista nutricional y culturalmente aceptables para desarrollar una vida sana y activa. Es el derecho a poder alimentarse uno mismo de forma digna y autnoma, ms que el derecho a ser alimentado.

Al reconocer el derecho a la alimentacin, los gobiernos han adquirido el compromiso de respetar, proteger y realizar este derecho. Con ms de 850millones de personas malnutridas, el derecho a la alimentacin no es solo un imperativo desde el punto de vista moral, econmico y poltico, si no tambin una obligacin legal.

Desde la Cumbre Mundial de la Alimentacin de 1996, la FAO trabaja activamente con los gobiernos y comunidades de todo el mundo para que se reconozca este derecho humano bsico.

El Da Mundial de la Alimentacin 2006 cont con actividades en ms de 150 pases para promover el derecho a la alimentacin. Entre ellas figuran una ceremonia en la sede central de la FAO el 16 de octubre, con una carrera pedestre por el centro de Roma el da21 y una ceremonia especial en la sede de la ONU en Nueva York el 18 de octubre, as como gran nmero de actividades a nivel nacional entre las que se incluyen eventos musicales y deportivos.

Directrices

Debido a la persistencia de un alto ndice de malnutricin, la Cumbre Mundial de la Alimentacin: cinco aos despus decidi en junio de 2002 crear una serie de directrices en apoyo al derecho a una alimentacin adecuada. En 2004 y tras intensas negociaciones, los pases miembros de la FAO adoptaron por unanimidad estas directrices, junto a la creacin de una unidad especial en el seno de la Organizacin de la ONU destinada a velar por su aplicacin.

Estas directrices son una herramienta prctica para apoyar a los pases en sus esfuerzos para erradicar el hambre. Consisten en un conjunto coherente de recomendaciones que abarcan, -entre otros aspectos-, la tierra, el agua, los recursos genticos, la educacin y la sostenibilidad. Tratan de promover que se destinen recursos econmicos a programas para erradicar el hambre y la pobreza, como los que se llevan a cabo actualmente en Brasil y Mozambique.

Al reconocer el derecho a la alimentacin, los gobiernos adquieren la obligacin de respetar, defender y hacer cumplir este derecho. Es necesario dar voz a los hambrientos y reforzar la capacidad de los gobiernos si se quiere alcanzar el primero de los Objetivos de Desarrollo del Milenio: reducir el hambre a la mitad en 2015.

El Derecho a la alimentacin no es una utopa. Es posible garantizarlo en todo el mundo. Algunos pases se encuentran en el camino adecuado, pero todos debemos contribuir a que ello sea posible, asegura Barbara Ekwall, Coordinadora de la Unidad sobre el Derecho a la Alimentacin de la FAO.

Centro de noticias FAO - 7 de mayo 2007

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