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Nueva publicación: Agua y alimentación, por derecho

Vivimos en un mundo que cuenta con suficientes recursos hdricos y produccin de alimentos para toda la poblacin, pero millones de personas pasan hambre y sed

Segn un informe de la FAO, alrededor de un tercio de los alimentos que se producen en el mundo para el consumo humano se pierde

Casi 800 millones de personas carecen de acceso al agua en condiciones bsicas

Con motivo de la semana de movilizacin contra la pobreza, en torno al Da Internacional para la Erradicacin de la Pobreza (17 de octubre), ONGAWA, Prosalus y UNESCO Etxea presentan la publicacin Agua y alimentacin, por derecho, que aborda diversos aspectos clave relacionados con la seguridad hdrica y alimentaria, como el acaparamiento de tierras, los proyectos multiuso de agua o el agua virtual consumida en la produccin de un determinado bien.

Resulta paradjico comprobar que, existiendo acuerdo sobre las causas que provocan el hambre y la sed en gran parte de la poblacin mundial, la comunidad internacional no tome las medidas necesarias para afrontarlas.

Cuando hablamos de la alimentacin es preciso destacar que la falta de agua puede ser una de las principales causas de las hambrunas y la malnutricin, particularmente en las zonas donde la alimentacin y los ingresos de las personas dependen de la agricultura local.

La competencia por la tierra y el agua es cada vez mayor en todo el planeta, siendo recursos limitados y que se encuentran seriamente amenazados por la presin de la poblacin mundial en constante crecimiento. La escasez de agua y de suelo para cultivos agrcolas impulsa las inversiones en tierras, y los grupos ms marginados de la sociedad son los ms susceptibles de sufrir las consecuencias. Entre los aos 2000 y 2010 se acapararon cerca de 200 millones de hectreas de tierras (4 veces la superficie de Espaa), en su mayor parte para la produccin agrcola, principalmente, para cultivo de agrocombustibles.

Avanzar en la garanta del derecho al agua y a la alimentacin requiere cambios en los modelos de gestin de la tierra y de los recursos hdricos, as como el impulso de una produccin agrcola sostenible. Estas premisas deben orientar los sistemas de gobernanza local, regional e internacional desde una ptica de equidad y sostenibilidad.

La dignidad y los derechos de millones de personas dependen de ello.

ONGAWA, Prosalus y UNESCO Etxea

Ms informacin y entrevistas: Xos Ramil xose.ramil@ongawa.org

Descargar el libro Agua y alimentacin, por derecho (pdf - 1MB)

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